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气道疾病是当前常见的呼吸道疾病，壮医药膳是在壮族医学理论指导下，结合壮医药学及广西壮族地区丰富的饮食资源，运用广西壮族地区所产的药物或食物结合烹调技术，按...

气道疾病是当前常见的呼吸道疾病，壮医药膳是在壮族医学理论指导下，结合壮医药学及广西壮族地区丰富的饮食资源，运用广西壮族地区所产的药物或食物结合烹调技术，按一定法度炮制而成的具有一定色、香、味、形、效的饮食物。它具有“寓医于食”的特点，对疾病有食疗作用，并能补充人体必需的营养物质，是一种良性的治疗方法。气道疾病与壮医药膳气道疾病，如支气管炎、哮喘等，多因肺气虚弱、外邪内侵所致。壮医药膳以“扶正祛邪”为原则，注重调节人体内环境，增强免疫力。在药膳选用上，常用的有：蛤蚧蛤蚧具有补肺益肾、纳气定喘的功效。常用药膳有蛤蚧炖鸡、蛤蚧虫草瘦肉汤等核桃核桃有补肾纳气的作用，对哮喘有一定的缓解作用。可食用核桃仁拌黑芝麻、核桃杏仁汤等百合百合具有润肺止咳、清心安神的作用，对支气管炎、咳嗽等有较好的疗效。可选用百合莲子粥、百合炖梨等黄芪黄芪有补气益肺、固表止汗的作用，常用于治疗气虚型哮喘。可泡黄芪水、黄芪炖鸡等陈皮陈皮有理气化痰的作用，可用于治疗咳嗽痰多。可泡陈皮水、陈皮粥等茯苓茯苓具有健脾化痰、宁心安神的作用，对咳嗽痰多、失眠等有较好的疗效。可选用茯苓粥、茯苓饼等白果白果具有敛肺定喘的作用，可用于治疗哮喘、慢性咳嗽等。可选用白果炖鸡、白果杏仁汤等紫苏叶紫苏叶具有解表散寒、行气和胃的作用，可用于治疗感冒咳嗽、慢性支气管炎等。可泡紫苏水、紫苏炖鸡等沙参沙参具有养阴清肺、祛痰止咳的作用，对慢性支气管炎、咳嗽痰多等有较好的疗效。可选用沙参粥、沙参炖梨等麦冬麦冬具有养阴润肺、清心除烦的作用，对慢性支气管炎、咳嗽痰多等有较好的疗效。可选用麦冬茶、麦冬粥等食疗方案推荐蛤蚧炖鸡将蛤蚧1对（雌雄各1只）去毛及内脏，与鸡肉适量加调料炖熟食用。此方具有补肺益肾、纳气定喘的作用，适用于久病体虚的支气管哮喘患者核桃杏仁汤核桃仁15克，杏仁10克，冰糖适量，将核桃仁与杏仁煎汤，再加入冰糖适量调服，可补肾纳气，用于缓解哮喘症状百合粥百合50克，大米100克，煮粥食用，具有润肺止咳、清心安神的作用，适用于慢性支气管炎、咳嗽等黄芪炖鸡黄芪30克，鸡肉150克，炖熟食用。此方具有补气益肺、固表止汗的作用，适用于气虚型哮喘患者陈皮粥陈皮10克（鲜者加倍），大米50克，煮粥食用。此方具有理气化痰的作用，适用于咳嗽痰多患者