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总则本管理制度旨在规范酒店后勤部门的工作流程和管理要求，确保后勤部门能够高效、有序地为酒店运营提供支持。部门职责酒店后勤部门主要负责以下职责：保障酒店日常...

总则本管理制度旨在规范酒店后勤部门的工作流程和管理要求，确保后勤部门能够高效、有序地为酒店运营提供支持。部门职责酒店后勤部门主要负责以下职责：保障酒店日常运营所需的物资供应负责酒店设施设备的维护与保养承担酒店员工的工作制服、餐饮等管理工作负责酒店内部的清洁卫生及绿化环境工作管理酒店仓库确保物资存储和领用符合规范协助其他部门完成各项工作任务管理制度1. 物资采购与库存管理1.1 后勤部门应制定合理的物资采购计划，确保酒店日常所需物资的及时供应。1.2 采购过程中，应进行市场调研，比较品质、价格等信息，择优采购。1.3 物资入库前，应进行验收，确保物资的质量和数量符合要求。1.4 建立完善的库存管理制度，实行定期盘点，确保库存物资的准确无误。2. 设施设备维护与保养2.1 后勤部门应制定设施设备的维护与保养计划，确保设备正常运行。2.2 对设备进行定期检查，及时发现并处理设备故障或隐患。2.3 建立设备维修档案，记录设备的维修保养记录。2.4 对设备进行节能改造，提高设备运行效率。3. 员工制服与餐饮管理3.1 后勤部门负责员工制服的定制、发放及管理。3.2 建立员工制服档案，记录员工制服尺寸、款式等信息。3.3 负责员工餐饮的规划、安排及管理，确保食品质量与卫生。3.4 对餐饮成本进行核算，合理控制餐饮成本。4. 清洁卫生与绿化环境管理4.1 后勤部门应制定清洁卫生和绿化环境的管理制度，确保酒店内部环境的整洁和优美。4.2 定期对酒店的公共区域、房间、卫生间等进行清洁消毒。4.3 负责酒店绿化植物的种植、养护及管理。4.4 定期对员工进行环保意识和卫生知识的培训教育。5. 仓库管理5.1 后勤部门应建立完善的仓库管理制度，明确物资的入库、出库及库存管理流程。5.2 实行定期盘点，确保物资库存的准确无误。### 6. 协助其他部门工作6.1 后勤部门应积极协助其他部门完成各项工作任务，提供必要的后勤保障。6.2 在协助过程中，应注重沟通协调，确保工作的顺利进行。6.3 对于其他部门提出的合理建议和意见，应认真考虑并及时改进。考核与激励1. 考核1.1 酒店应定期对后勤部门的工作进行考核，评估其工作表现和管理制度执行情况。1.2 考核应综合考虑工作质量、效率、成本控制等方面，确保考核结果的客观公正。1.3 对于考核中发现的问题，应及时提出整改意见，督促后勤部门进行改进。2. 激励2.1 根据考核结果，酒店应对表现优秀的后勤部门及员工给予相应的奖励。2.2 奖励形式可以包括奖金、晋升机会、培训机会等，以激励员工积极进取。2.3 对于工作表现不佳的员工，应进行适当的批评教育，情节严重者可考虑调整工作岗位或解除劳动合同。附则本管理制度自发布之日起生效，如有未尽事宜，由酒店管理层解释并制定补充规定。