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简介蔬菜汁蝴蝶面是一道利用新鲜蔬菜榨汁制成的绿色面食。它集结了面条的细腻口感和蔬菜的营养，不仅美味可口，还能增加人体对蔬菜的摄取量。本文将介绍制作蔬菜汁蝴...

简介蔬菜汁蝴蝶面是一道利用新鲜蔬菜榨汁制成的绿色面食。它集结了面条的细腻口感和蔬菜的营养，不仅美味可口，还能增加人体对蔬菜的摄取量。本文将介绍制作蔬菜汁蝴蝶面的步骤以及注意事项。材料面粉300克常温水适量胡萝卜1根花椰菜适量芦笋适量盐适量橄榄油适量步骤将胡萝卜、花椰菜和芦笋清洗干净切成小块备用将面粉倒入一个大碗中慢慢加入适量的常温水边加边搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成一个柔软的面团将面团放在案板上用手揉搓至光滑将面团分成两份一份放回碗中备用将胡萝卜块倒入搅拌机中搅拌成胡萝卜汁将胡萝卜汁倒入一半面团中搅拌均匀重复步骤6和7分别用花椰菜和芦笋制成花椰菜汁和芦笋汁将三种颜色的面团分别擀成薄片取一小块薄片用刀修剪成蝴蝶面的形状将蝴蝶面放入沸水中煮熟水煮至蝴蝶面浮起并且变得有弹性，即可捞出将捞出的蝴蝶面放入冷水中降温接着将蝴蝶面沥干水分放入碗中加入少许盐和橄榄油拌匀即可注意事项制作面团时水的量要适量，过多会导致面团太稀，过少会导致面团太硬在制作蔬菜汁时可以根据个人口味调整蔬菜的比例擀面时要尽量擀薄一些，这样口感更好在下蝴蝶面时可以根据个人喜好调整蝴蝶的大小煮蝴蝶面时水要大火煮沸，煮至面条浮起后立即捞出，以免过煮导致面条糊化捞出的蝴蝶面要用冷水降温使其更加富有弹性拌面时可以根据个人口味添加调味料，如酱油、醋等蔬菜汁蝴蝶面不仅颜色鲜艳，而且味道醇美，是一道健康又美味的面食。它富含各种维生素和蔬菜纤维，对人体健康有着积极作用。赶快动手尝试一下，感受独特的绿色美食吧！