宴会菜单及其成本售价PPT

宴会菜单通常包括各种美食，如开胃菜、主菜、甜点等。以下是一份宴会菜单及其成本售价的示例：前菜（Appetizers）奶油蘑菇鸡肉卷（Chicken Mus...

宴会菜单通常包括各种美食，如开胃菜、主菜、甜点等。以下是一份宴会菜单及其成本售价的示例：前菜（Appetizers）奶油蘑菇鸡肉卷（Chicken Mushroom Croquette）成本售价12.00元/个主要材料鸡肉、蘑菇、面包屑、鸡蛋等脆皮虾球（Crispy Shrimp Ball）成本售价15.00元/个主要材料虾仁、面包屑、鸡蛋、面粉等主菜（Entrees）黑椒牛排（Black Pepper Beef Steak）成本售价60.00元/份主要材料牛里脊、黑椒酱、洋葱、蒜等糖醋鸡块（Sweet and Sour Chicken）成本售价35.00元/份主要材料鸡肉、糖、醋、番茄酱、胡萝卜等配菜（Side Dishes）奶油西兰花（Creamed Broccoli）成本售价10.00元/份主要材料西兰花、奶油、黄油、面粉等烤土豆（Roasted Potatoes）成本售价12.00元/份主要材料土豆、橄榄油、盐、黑胡椒等汤品（Soups）法式洋葱汤（French Onion Soup）成本售价30.00元/份主要材料洋葱、牛肉高汤、面包、瑞士奶酪等番茄浓汤（Tomato Soup）成本售价20.00元/份主要材料番茄、奶油、面粉、盐等甜点（Desserts）布丁烤香草奶油蛋糕（Pudding Vanilla Custard Cake）成本售价5.00元/块主要材料鸡蛋、糖、香草精、牛奶、面粉等蓝莓芝士蛋糕（Blueberry Cheesecake）成本售价8.00元/块主要材料奶油奶酪、糖、酸奶油、蓝莓酱等