德国的餐桌礼仪PPT
德国的餐桌礼仪是欧洲餐桌礼仪的重要组成部分，具有其独特的特点和传统。以下是对德国餐桌礼仪的详细介绍。餐桌布置在德国，餐具的摆放是极其重要的。每种餐具都有其...
德国的餐桌礼仪是欧洲餐桌礼仪的重要组成部分，具有其独特的特点和传统。以下是对德国餐桌礼仪的详细介绍。餐桌布置在德国，餐具的摆放是极其重要的。每种餐具都有其特定的位置和用途，如刀叉、汤匙、餐巾等。在正式场合，餐具甚至会包括专门的小工具，如鱼叉、肉叉、钳子等。所有这些餐具都应该按照规定的顺序摆放在碟子的左边，从外到内依次是：面包盘、刀、汤匙、餐叉、餐巾。餐巾应该放在膝盖上，就餐过程中可以不拿下来，如果需要离开座位，可以把餐巾放在座位上。就餐顺序传统的德国餐包括前菜、主菜和甜点。前菜通常是各种汤、沙拉或者烤肉。主菜通常包括肉或鱼，配以蔬菜和淀粉类食物。餐后通常会上甜点，如蛋糕、冰淇淋等。开始就餐在就餐开始前，主人或餐厅的服务员会宣布“zum Essen”或“essen können” (可以就餐了)，这时人们才开始正式就餐。如果你不确定是否可以开始，可以看看主人或者其他人是否已经开始吃了，或者询问你的主人或服务员。使用餐具使用餐具时，应从外到内依次使用。先拿起面包，然后把面包放在前面的面包盘上，用一把干净的刀把面包切成小块，在切开面包后要将面包芯向上放在面包盘上。使用餐叉拾取食物放入口中，一次应取少量食物以免将食物掉落或撒在碟子上。在吃肉类食品时，应该用刀将肉切成小块然后吃，而不是直接用手抓取。喝汤喝汤时，应该用汤匙一勺一勺地喝。如果汤碗过大无法一次喝完，应该用左手将碗轻轻端起，喝一口然后把碗放下，再用汤匙继续喝。不能端起碗直接喝汤，也不能把汤匙放在嘴里来回搅动。肉类和鱼类食品在吃肉类或鱼类食品时，应该用刀将肉切成小块然后吃，而不是直接用手抓取。如果使用的是鱼类叉子（也就是一根带有两个叉尖的长叉子），应该先用叉子将鱼皮刺破，然后将鱼肉割下一块放到嘴里。吃完整条鱼之后要用手把鱼骨剔出，而不是用刀切或者直接用手拉。不能用刀或手剔鱼骨时说明这种情况需要用勺子将鱼骨挑出来。蔬菜在吃蔬菜时，应该用刀将蔬菜切成小块然后食用。如果蔬菜是煮过的或者烤过的，可以直接用手抓取食用。在吃沙拉时应该用叉子而不是用手直接抓取沙拉吃。结束就餐在结束就餐时，通常主人会站起来将他的盘子往左边的位置一推并宣布 "Bitte Schluss machen" (请结束用餐)，或者餐厅服务员也会这样说以表示已经结束就餐的时间了。如果没有这样的通知也要注意看大家是否都已经离开了桌子或者是所有人都已经结束了用餐并在等待着这个信号。如果是这样那就要整理好桌面和椅背并把餐具放回到原来的位置上并准备离开餐桌了。
