人参的中药鉴定PPT

人参的植物学特征人参为多年生草本植物，高约60～120厘米。主根肥大，肉质，圆柱状，常分枝有时极狭，下面稍有碗状茎痕；根茎短，直立，有极狭的鳞片状叶；顶生...

人参的植物学特征人参为多年生草本植物，高约60～120厘米。主根肥大，肉质，圆柱状，常分枝有时极狭，下面稍有碗状茎痕；根茎短，直立，有极狭的鳞片状叶；顶生一至三回羽状复叶，小叶3～5，有柄，倒卵状椭圆形或卵形，先端钝尖或渐尖，基部宽楔形或近圆钝，两面有稀疏毛，边缘有细锯齿，侧脉5～7对。伞形花序顶生，有花5～20朵；花梗很短；花黄绿色；花萼钟状，先端5裂；花瓣5，卵状三角形；雄蕊5；雌蕊1，子房下位，花柱2裂。浆果熟时红色。根据产地不同，人参主要分为北参和南参。北参主要产于中国东北的辽参、吉林长白山等地区，具有较高的药用价值。南参主要产于朝鲜、韩国和日本等地，其药用价值与北参相似。人参的药材性状生晒参生晒参呈圆柱形或纺锤形有芦头及须根，无外皮。表面灰黄色，上部有不规则的横纹，下部有纵皱纹。断面黄白色，有放射状纹理。气微香而特异，味微苦、甘红参红参呈圆锥形或圆柱形有芦头及须根，无外皮。表面红棕色或暗红色，上部或全体有不明显的细纵皱纹。断面平坦，边缘红棕色环纹，中央略显放射状纹理。有特异香气，味微苦、甘糖参糖参呈圆柱形或圆锥形有芦头及须根，外皮浅土黄色或棕黄色，有时带半透明的光泽。表面较粗糙，上端有时有极狭的环纹或已削去部分外皮而仅残留环纹。断面浅棕色，带白色微透明的环纹或有裂隙。中心色较深。质坚脆多折断面角质样或带有韧性。气微香而特异颇似翻晒干后的衣服之味或微有酒香、糊香气味甘微苦人参的鉴别方法外观鉴别正品人参的根呈圆柱形或纺锤形芦头明显，主根粗壮，上端有细长的根茎（俗称“芦碗”），芦碗密集排列呈竹节状纵向排列。在主根的一侧或两侧有较明显的支根（俗称“艼”）数条至数十条不等。主根下端常有一至数条不定根（俗称“艼”）残留部分细长米须根较细长。在主根和支根上有许多不规则的纵皱纹及明显的横纹（习称“珍珠疙瘩”）表面可见灰棕色栓皮残留部分及少数粗毛须根上可见较细的须根痕迹（俗称“珍珠点”）体较轻泡松者比重较轻。粘附较多的尘土杂质时断面呈黄白色带半透明状无树脂道管孔散发微量的香气味淡微苦而后甘甜粘附较多的尘土杂质者断面呈黄白色略带粉性可见裂隙及黄棕色点状树脂道管孔散发微量的特殊香气味先苦后甜而后甘蓝有明显的土腥气为假冒伪品遇热易软化并粘手并有较浓郁的酒精气味味甘甜而后麻辣刺舌为伪劣产品生晒参的鉴别：呈圆柱形或纺锤形表面灰黄色上部横纹不明显下部有细密纵皱纹须根长而显着细嫩柔软主根和侧根近等长为白色芦头直径1～2cm易脱落与栽培的山参相比鉴别要点如下须较粗而长呈浆液性为粘液质体质坚重可断为圆柱形横断面深部具散裂浅黄棕色层环明显形成层环向内聚合成黄棕色维管束散在浅黄棕色射线中形成层环纹不清射线不显维管束散在浅黄棕色中不形成层环维管束极不发达射线散乱无定形维管束极不发达无射线散乱无定形红参的鉴别：呈圆锥形或圆柱形表面红棕色上部可见环纹下部有细密纵皱纹质硬