就餐礼仪规矩PPT

就餐礼仪规矩涉及很多方面，以下是主要的规矩和注意事项。安排座位1.1 引导客人主人应该走在前面，引导客人入座。在正式的场合，客人应该走在主人的前面到达餐...

就餐礼仪规矩涉及很多方面，以下是主要的规矩和注意事项。安排座位1.1 引导客人主人应该走在前面，引导客人入座。在正式的场合，客人应该走在主人的前面到达餐厅。如果餐厅里人数较多，主人找不到位置，则可以先到主人该去的地方，然后等主人找到位置后通知。1.2 就座安排通常将重要客人安排在面向主人右手的位置，将次要的客人安排在主人的左手位置。在非正式场合，让女士先行入座，然后是长者。在餐桌上通常不安排年幼的孩子就座。1.3 注意安全如果椅子带有轮子，应该将它移到没有人的地方。如果是较宽的椅子，可以让客人自己将椅子向后调整。用餐器具的使用2.1 餐具的摆放和使用餐桌上的餐具包括：骨盘、汤碗、勺子、餐巾、面包碟、酒杯和水杯。汤匙在汤碗里，喝汤时用汤匙从里向外舀。盘子应该放在距离桌沿约两英寸的地方，用餐具时要注意不要让手碰到桌沿。餐巾应该在盘子左边，而不是在桌子上或椅子上。使用餐巾时不要将擦嘴和擦手混用。在吃肉类食品时可以使用刀叉，但在吃面包或蔬菜时应该使用餐叉。如果使用刀叉时，刀刃应该向里，而叉子的尖端应该向外。使用刀时应该从外向里切，而使用叉子时应该从里向外挑。喝汤时不要发出声音，吃面条时要咀嚼面条时要闭嘴。2.2 注意细节在用餐过程中，不要将手肘放在桌子上，身体应该保持笔直。在喝酒时，如果酒杯里有液体，应该在喝酒前将其完全喝掉。不要把面包放在汤碗里或者餐盘上，应该在旁边的小碟子上。如果用餐时需要离开桌子，应该将餐具放在盘子里，并将餐巾放在椅子上或桌子上。不要把汤喝到嘴后再吐回到汤碗里，这是非常不礼貌的行为。如果不喜欢吃某种食物或饮料，应该在礼貌地向主人致歉后婉转地提出。用餐礼仪3.1 开始用餐当主人或主妇开始用餐时，其他人才可以开始用餐。如果主人没有开始用餐，客人也不应该开始用餐。如果主人的动作比较慢，可以在等待主人开始用餐时适当地闲聊。在非正式场合中可以不必太过于拘泥于此规矩。3.2 注意咀嚼和进食的声音在正式的场合中应该注意控制咀嚼和进食的声音，避免发出太大声响。在非正式的场合中可以不必太过于拘泥于此规矩。3.3 食用完毕后当用餐完毕后，应该将餐具放在盘子里或桌子上，并将餐巾放在椅子或桌子上。如果需要离开桌子或餐厅，应该先向主人或其他客人致歉并道别。如果主人没有先离开餐厅，客人也不应该先离开餐厅。在离开餐厅时应该注意不要弄丢自己的物品和行李。其他注意事项4.1 注意着装和仪态在正式的场合中应该注意着装和仪态，穿着得体、整洁、大方、自然、优雅、礼貌。不要穿着过于暴露或花哨的衣服，也不要佩戴过于刺眼的饰品或香水。在用餐时应该注意仪态和姿势，身体保持笔直，不要趴在桌子上或躺在椅子上。不要大声喧哗或讲脏话、粗话等不礼貌的语言。4.2 注意酒水的饮用在正式的场合中应该注意酒水的饮用顺序和礼仪。通常先喝红酒再喝白酒，先喝干杯再喝甜酒等。在敬酒时应该注意礼貌和适度，不要强迫别人喝酒或自己过度饮酒。在正式场合中不要自行倒酒或让酒保随便拿酒来倒酒。应该在酒会开始前与主人商量好饮用何种酒水以及数量和品质等。同时要注意饮酒后不要开车或从事危险的活动等。