淮南特产PPT

淮南的特产有很多，以下仅列举出其中一些：八公山豆腐八公山豆腐是安徽省淮南市八公山区的特产，是明清宫廷的贡品，豆腐发源于淮南王刘安时期，是烧造豆胶的副产品。...

淮南的特产有很多，以下仅列举出其中一些：八公山豆腐八公山豆腐是安徽省淮南市八公山区的特产，是明清宫廷的贡品，豆腐发源于淮南王刘安时期，是烧造豆胶的副产品。由于淮南王刘安是炼丹家，而豆腐制造中的点化用的是石膏或盐卤，因此豆腐又有“水引孱”、“小宰羊”等美称。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若琼脂、质地细腻、清爽滑润，独具特色。潘集酥瓜潘集酥瓜是淮南市潘集区特产，瓜呈长筒形，大小均匀，色泽乳白，果肉细嫩多汁，香酥脆爽，营养丰富。因产于潘集区高皇镇一带，故名潘集酥瓜。每年4月中旬开始采收上市，产品远销北京、上海、广州、南京等大中城市。2008年潘集酥瓜被安徽省农业厅认定为无公害农产品。夹山蕻夹山蕻是淮南市毛庄农庄（庄王）特产调料，由野蒜、野韭菜、香樁等腌制而成。其特点是清香爽口，解腻开味，酸中微甜，既可佐餐，也可做开胃菜，是淮南名酒“老号扒鸡”的主要佐料之一。夹山蕻从腌制到食用，隔年之久不腐不败，不变质不变味。曹庵草莓曹庵草莓是淮南市曹庵镇的特产，是国家地理标志认证产品。曹庵镇有着悠久的草莓种植历史和丰富的种植经验，生产的草莓果大肉厚、鲜甜可口。此外，曹庵镇草莓生产严格按照无公害农产品生产要求进行标准化生产管理，被安徽省政府命名为“无公害草莓产地”。田家庵大救驾田家庵大救驾是安徽省淮南市田家庵区的特产小吃，是一种点心。大救驾的传说来源于南宋时期，据传赵匡胤与金兵作战时被困在寿州（今淮南寿县），当地百姓为解其军士饥饿难耐，将当地盛产的绿豆磨成糊状糖拌大葱做成饼状送到军营中来。赵匡胤吃了这绿豆饼大为赞赏并高兴得连声叫道：“此乃救驾也！”寿州因而又称大救驾。田家庵大救驾由此得名。洛河豆饼洛河豆饼又称洛涧香干，是淮南市潘集区高皇镇的特色美食特产之一。选用安徽淮河流域优质黄豆为原料，采用淮河流域千年传统工艺秘制而成。具有色艳味美、落口香脆、回味深长、久放不坏等特点。清朝嘉庆年间就是贡品，有一说法叫“香干”。它的产地为潘一矿井西侧的洛河沟一带。淮南牛肉汤淮南牛肉汤是安徽淮南的特色小吃之一，汤醇厚不膻、肉质筋烂助消化，以其“徽风皖韵”为定位的文化性小吃品牌独树一帜；安徽皖徽品牌运营管理有限公司结合市场分析调查成功研制开发了新型饮品“徽风皖韵”，从而把淮南牛肉汤带入标准化科学管理规范运作的快车道；一闻香而动容、入口而留香、饮后而难忘。淮南麻花淮南麻花是安徽淮南特色小吃之一。选用精制面粉、过滤好的芝麻放在锅内炒熟制为芝麻酱，在专用案板上把面团擀成薄面片抹上油卷成卷状并加味料扎成两股并列重叠压搓成长条并展开拍平为片状入笼蒸熟后稍一晾就成了色香味俱佳的淮南麻花。该小吃风味独特营养丰富有很好的食欲感，而且香脆可口是食品中的佳品更是馈赠礼品之佳品。潘集酥瓜炒鸡蛋潘集酥瓜炒鸡蛋是安徽淮南的一道特色美食，主料有：潘集酥瓜2个约500克、鸡蛋4个等；辅料有：精盐适量、植物油适量等；调料有：葱适量、蒜适量等；做法简单。由于酥瓜香甜可口可生吃，可以增加菜肴口感。这道菜色香味俱全而颇受