韩国的饮食文化PPT

说到韩国的饮食文化，确实与电视剧中的有些类似，长尊小卑的文化在吃饭的过程中也足以体现出来。大部分人会认为烤肉肯定是韩国的代表作，但真正能代表韩国的饮食文化...

说到韩国的饮食文化，确实与电视剧中的有些类似，长尊小卑的文化在吃饭的过程中也足以体现出来。大部分人会认为烤肉肯定是韩国的代表作，但真正能代表韩国的饮食文化的却是韩定食。下面郭老师就以韩国的饮食为主题，来说说韩国的美食吧。韩国饮食之啤酒篇韩国人喜欢喝酒几乎已经成为众所周知的一件事。对于韩国人来说，闲暇时找个朋友喝点烧酒，吃烤肉或者吃炸鸡喝啤酒是再常见不过的饮食生活，一口烧酒一口生菜包烤肉俨然成了韩国人的一种对味道的最基本的诉求。韩国人喜欢三三两两，围坐在铁板旁，你一言我一语聊着家常，异常温馨。韩国饮食之烤肉篇说到韩国饮食，不能不提的就是韩国烤肉。好吃的烤肉一定是越新鲜越好的肉，尤其猪的两肋的带点脆骨的肉香嫩可口，冻过的五花肉在烤的过程中会出现水分，口感不是很好，并且在烤的过程中，水分和猪肉里烤出的油混合在一起，会把油和水分迸到外部，弄的烤肉的人满手油，很不方便。韩国的烤肉一般都会切成长条，烤的时候一条一条放到铁板上，快烤好时再用剪刀剪成小块方便食用。肉的厚度也是决定肉的口感的重要因素，我比较喜欢吃切的稍微厚一点的肉，感觉吃起来更有满足感。如果去烤肉店里吃的话，价格在一人份9000韩币到一万韩币左右，如果去市场的肉铺买回来自己烤着吃就非常便宜了。像那种12000韩币一个人的自助餐是肯定吃不到好的肉的。韩国特色之韩定食很多人都会觉得韩国菜都是一小碟一小碟的，华而不实。其实，韩定食正是考虑到了健康饮食的理论，利用了食材与食材之间的相互配合，相互克制，相互借味，从而造就了人类不断追求的健康美味。少食多餐是健康的饮食理念，也就是吃的种类越多越好。通常一顿健康的饮食是至少要吃到15种以上的食物来满足人体中需要的各种营养需求，而韩定食无疑可以称得上是一种非常健康的饮食。韩定食讲究的是营养搭配，精致美观，有些食物的制作过程十分复杂，是个耗时又费力的活，一般定价在每人份5万韩币，也有更高级的饭店一人20万韩币。当然也有便宜一点的，菜品的食材上也主要以猪肉和常见的海鲜与素菜为主。韩定食因为准备起来比较麻烦，所以渐渐地在韩国的家庭中消失了，但有很现在仍然是有很多专门做韩定食的饭店的。