茅台酒文化宣讲PPT

茅台与敦煌：跨越千年的文化情缘1958年，敦煌壁画中的“飞天”形象第一次被画入茅台酒商标，由此诞生了一个香飘世界的民族品牌。敦煌与茅台，一个是中国古代艺术...

茅台与敦煌：跨越千年的文化情缘1958年，敦煌壁画中的“飞天”形象第一次被画入茅台酒商标，由此诞生了一个香飘世界的民族品牌。敦煌与茅台，一个是中国古代艺术的瑰宝，一个是中国传统酿酒工艺的精华，两者因此结下了深厚的文化情缘。敦煌成为了茅台飞天商标的“精神原乡”，这一特殊而深厚的文化联系，使得茅台酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承与延续。茅台文化的历史底蕴与核心价值观茅台酒的历史可以追溯到公元1368年，至今已有六百多年的历史。茅台镇作为茅台酒的故乡，凭借其得天独厚的地理环境和自然资源，培育了茅台酒这一国宝级的名酒。茅台酒的生产过程与饮用方式都有一套独特的文化传统，对酒器、酒杯的要求也十分严格，充满了历史的沉淀，是中华文明的重要组成部分。茅台文化的核心价值观是“中国酒文化的瑰宝”。茅台酒是中国传统文化的一部分，代表了中华文明的深厚底蕴和智慧。茅台酒以浓香为主，道出了中国人持久而含蓄的品格。同时，茅台文化的核心价值观还包括“品质为先、天然至上、诚信经营、和谐共赢”。茅台酒：世界三大蒸馏名酒之一茅台酒是贵州省遵义市、仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，是世界三大蒸馏名酒之一，也是中国三大名酒“茅五剑”之一。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。这一特殊风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒的酿造工艺：传统与科技的完美结合茅台酒的酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺，包括制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。这种酿制工艺有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。茅台酒的酿制技艺于2006年被中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。这一传统工艺不仅体现了中国古代人民的智慧和创造力，也是现代科技与传统工艺完美结合的产物。总的来说，茅台酒不仅仅是一种美酒佳酿，更是一种文化的传承和延续。它承载着中国深厚的历史文化底蕴和人民的智慧结晶，成为了中国酒文化的瑰宝。而茅台与敦煌的深厚文化联系更是为这一品牌增添了独特的魅力和内涵。