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左权县，位于山西省晋中市东南部，太行山北麓，这里地势起伏，沟壑纵横，为各种农作物的生长提供了得天独厚的条件。因此，左权县拥有丰富的特产，这些特产不仅美味可...

左权县，位于山西省晋中市东南部，太行山北麓，这里地势起伏，沟壑纵横，为各种农作物的生长提供了得天独厚的条件。因此，左权县拥有丰富的特产，这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。左权绵核桃左权绵核桃是左权县的著名特产之一。由于左权县地处太行山北麓，山峦起伏，沟壑纵横，这样的地理环境非常适宜核桃树的生长。特别是桐峪、麻田、泽城、芹泉、粟城、拐儿、下庄、羊角等8个乡有栽培核桃树的悠久历史。左权产的核桃素以果仁饱满、皮薄、个大、味香而著称。其营养价值很高，不仅可以生吃，还可以作为制作月饼、元霄、糕点馅的原料。大青山羊大青山羊是左权县的又一重要特产。这种羊的主要特点是体格高大，体质结实，体躯结构匀称，肌肉丰满。公、母羊均有角，无角者少，背腰平直，臀部丰满，四肢粗壮，蹄质坚实。皮毛呈青色、雪青色，偶尔也有画眉。外层毛粗硬而长，有光泽，内层绒毛呈紫色。大青山羊肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。左权炒面左权炒面是左权县具有独特地方风味的简易面食。原始的干炒面是将玉米粒上火干炒，磨成面粉即成。随着时间的推移，左权人民对干炒面不断加工改进，发展为“香炒面”、“甜炒面”。这种面食不仅制作简单，而且易贮存、易携带，干食或以茶、汤拌和食用皆可，非常方便，深受当地人民喜爱。左权花椒左权花椒是山西省晋中市左权县的又一著名特产。左权花椒以小红椒和大红袍为主要品种，花椒品质优良，颜色红润，颗粒均匀，味道纯厚，是调料之佳品。花椒种籽还可榨油，出油率23%左右。在烹饪时加入左权花椒，不仅可以增加鲜味，还可以解腻。砂炒冻豆砂炒冻豆是左权县的一种传统小食品，早在明清时期就已广泛食用。每当腊月初一这天，左权县的民间有吃冻豆的习俗。冻豆是用上好的土豆淀粉、白糖和砂土炒制而成，吃起来沙沙作响，甜而不腻，香而不焦。左权柿子左权柿子是左权县的另一特色特产。左权柿果大而圆，皮薄肉厚多汁，肉质脆嫩可口，甘甜爽口。而且，左权柿子中的维生素C含量高于一般水果几十倍之多，果实中还富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等多种微量元素。左权小米左权小米也是左权县的特产之一，是全国农产品地理标志。左权小米色泽金黄、颗粒圆润、晶莹明亮，煮粥黏糊、爽口、回味香，营养丰富，有“黄、软、筋、香”四大特点，可以滋补身体，对肠胃也有很好的保养作用。左权大榛子左权大榛子是左权县的又一重要特产。左权榛子具有果实大、果形整齐美丽，个大肉厚，色泽金黄、味香，营养丰富等特点。其果仁中富含胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化、延缓衰老、美容养颜的功效。左权县粉条左权县粉条是左权县的又一著名特产。左权县是全国唯一的“左权土豆之乡”，种植的马铃薯淀粉含量高、品质好，具有淀粉含量高、淀粉粘度大、耐贮存等特点。因此，左权县粉条以其独特的口感和品质，深受消费者喜爱。以上就是红色左权的一些著名特产，每一种都代表了左权县丰富的农业资源和独特的饮食文化。如果你有机会去左权县旅游，一定不要错过这些美味的特产。