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柳州云片糕：历史人文、生产工艺、特点优势、消费人群与宣传策划历史人文柳州云片糕，产自广西柳州市柳城县凤山镇，是一款享有盛誉的特色小吃。其历史可以追溯到清乾...

柳州云片糕：历史人文、生产工艺、特点优势、消费人群与宣传策划历史人文柳州云片糕，产自广西柳州市柳城县凤山镇，是一款享有盛誉的特色小吃。其历史可以追溯到清乾隆年间（1736～1795年），当时它已开始生产并逐渐为人所知。在明代时期，柳城云片糕就已享有盛名，到了清朝乾隆年间，它更是逐步发展成为柳城的名牌特产，甚至被列为贡品之一。云片糕的名称来源于其片薄和色白的特点，象征着这种食品的独特之处。生产工艺柳城云片糕的制作工艺精细，主要原料包括优质的糯米、白糖，以及猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等辅料。生产过程包括炒米、陈化、制湿糖、入模成型和切片包装等多个步骤。炒米时，选用当地生产的纯白大糯米，经过清洗、炒制等工序，确保米的品质和口感。陈化过程中，炒好的糯米磨成粉后，需要存放在阴冷的仓库中一段时间，使其自然散热并避免干燥。制湿糖时，砂糖加水搅溶后加热至一定温度，再打成细白糖。最后，将各种原料按配方混合，经过成型、炖制定型、切片等工序，制成云片糕。特点优势柳城云片糕以其色泽雪白、糕质柔软、有弹性、切片薄而匀、香甜可口、入口即化的特点而备受消费者喜爱。它不仅是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，还具有增进食欲、帮助消化及补充营养的功效。优质的云片糕看上去雪白，拿在手里柔软但有粘性，可以一片片撕开而不易断裂，闻起来有桂花的清香，吃起来则细腻香甜。新鲜的云片糕最为美味，入口即化。而且，由于其糖油充足，这种糕点甚至可以点燃并完全燃烧。消费人群柳城云片糕的消费人群广泛，不仅受到本地居民的喜爱，还深受外地游客和海外华侨的青睐。特别是在节日庆典、婚丧嫁娶等场合，云片糕更是不可或缺的糕点之一。此外，由于其具有的营养价值和美味口感，云片糕也适合各个年龄段的人群食用。宣传策划为了进一步提升柳城云片糕的知名度和美誉度，可以采取多种宣传策划手段。首先，可以通过网上销售平台如淘宝网和中国制造网进行产品推广和销售。同时，利用微博等社交媒体平台发布产品信息和优惠活动，吸引更多消费者关注和购买。其次，可以建立产品的销售网站或信息平台，发布产品的详细介绍、制作工艺、原料配方等信息，提高消费者对产品的了解和信任度。此外，还可以开展各种促销活动如限时折扣、买赠活动等，吸引消费者购买并增加复购率。最后，通过与糕点类食品企业合作或个体消费用户群铺等方式，建立起点广面宽的销售渠道，不断开拓产品的销售区域。总之，柳城云片糕凭借其独特的历史人文背景、精湛的生产工艺、优越的产品特点和广泛的消费人群基础，已成为一款备受喜爱的特色小吃。通过有效的宣传策划手段，相信柳城云片糕的市场前景将会更加广阔。