食品经营许可和备案管理办法PPT

总则目的和依据为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和...

总则目的和依据为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本办法适用范围食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法原则食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则食品经营许可许可要求在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但一些特定情形不需要取得食品经营许可，包括销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或通过网络销售其生产的食品等许可程序食品经营许可的申请、受理、审查、决定等程序应当按照法律法规和本办法的规定进行许可变更和延续食品经营者需要变更许可事项或者延续许可有效期的，应当按照法律法规和本办法的规定提出申请预包装食品备案备案要求仅销售预包装食品的食品经营者应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。备案信息应当真实、准确、完整备案内容备案内容应当包括食品经营者的名称、地址、法定代表人或者负责人姓名、食品经营项目、食品安全管理人员等信息备案变更和注销备案事项发生变化的，食品经营者应当及时办理变更备案。食品经营者终止经营或者不再仅销售预包装食品的，应当办理注销备案监督检查监督检查对象市场监督管理部门应当对食品经营者的许可和备案情况进行监督检查，对不符合要求的食品经营者依法进行处理监督检查内容监督检查内容应当包括食品经营者的许可和备案情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全管理人员配备和培训情况、食品安全自查和报告情况等监督检查方式监督检查可以采取现场检查、查阅资料、询问等方式进行。必要时，市场监督管理部门可以对食品进行抽样检验法律责任违法行为处理对违反本办法规定的食品经营者，市场监督管理部门应当依法予以行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任行政许可和备案责任食品经营者未依法取得食品经营许可或者备案的，不得从事食品经营活动。食品经营者未按照法律法规和本办法的规定申请许可、备案或者变更、延续、注销许可、备案的，由市场监督管理部门依法处理附则解释权本办法由国家市场监督管理总局负责解释生效时间本办法自2023年12月1日起施行以上是食品经营许可和备案管理办法的简要介绍。该办法的实施将有助于进一步规范食品经营行为，保障公众的饮食安全。食品经营者应当严格遵守相关法律法规和本办法的规定，切实履行食品安全主体责任，确保食品质量安全。同时，市场监督管理部门也应当加强监督检查力度，对违法行为依法予以处理，维护食品市场的良好秩序。