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活动目标认识几种常见蔬菜的名称及特征初步了解蔬菜的营养价值知道多吃蔬菜对身体有益初步养成不挑食的良好习惯知道人体需要各种不同的营养初步了解健康的小常识活动...

活动目标认识几种常见蔬菜的名称及特征初步了解蔬菜的营养价值知道多吃蔬菜对身体有益初步养成不挑食的良好习惯知道人体需要各种不同的营养初步了解健康的小常识活动准备多媒体课件；芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物；布置小兔的“菜园”；小兔头饰；红、黄、白、绿色的篮子；各一个“锅”。活动过程一、情景导入播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”二、认识几种常见蔬菜师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）芹菜看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）胡萝卜看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）香茹看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）大蒜看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）三、了解蔬菜的营养价值师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。芹菜小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼胡萝卜小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了香菇香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康蒜头蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病四、帮小黑摘蔬菜师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）五、给小黑送蔬菜师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”七、活动延伸现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！活动反思蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察、讨论、猜谜、制作、品尝、交流、欣赏、绘画，使幼儿对蔬菜有了进一步的了解，在培养幼儿爱吃蔬菜的同时，也进一步使幼儿养成爱吃蔬菜的好习惯。同时，也使我认识到要转变观念，创造性地开发教材，让幼儿在快乐、宽松的氛围中，增强对蔬菜的了解，培养幼儿的探索能力，提高他们的动手操作能力。活动一开始我就出示了实物（用布遮住的）蔬菜，让幼儿通过看一看、闻一闻、猜一猜等方式激发幼儿的兴趣。第二个环节是引导幼儿认识蔬菜的基本特征，通过让幼儿观察、触摸、闻味等方式，使他们对蔬菜有更深入的了解。这个过程中，我尽量让每个幼儿都有机会参与，通过提问和互动，让他们主动思考和探索。第三个环节是了解蔬菜的营养价值。我通过讲述小白的话，引导幼儿认识到蔬菜对身体健康的重要性。同时，我还通过提问和讨论，让幼儿自己总结蔬菜的好处，这样更能加深他们的印象。接着，我们进行了摘蔬菜的游戏。这个游戏不仅巩固了幼儿对蔬菜营养价值的了解，还提高了他们的动手能力和团队合作能力。他们需要根据蔬菜的营养价值，将蔬菜分类放入不同的篮子中，这个过程中，他们需要仔细观察、思考和判断。在活动的最后，我们一起为小黑做了一道美味的蔬菜菜肴。这个环节既是对前面所学知识的巩固，也是让幼儿在实际操作中感受到蔬菜的美味和营养价值。当他们看到小黑吃得津津有味时，他们都露出了满足的微笑。活动结束后，我反思了整个活动过程，认为活动的设计和实施都比较成功。幼儿在整个活动中都表现出极高的兴趣和参与度，他们在快乐中学习，既增长了知识，又培养了良好的饮食习惯。然而，我也发现了一些可以改进的地方。比如，在讲述蔬菜的营养价值时，我可以更深入地解释一些专业术语，以便幼儿更好地理解。同时，我也可以在活动中加入更多的互动环节，让幼儿有更多的机会参与和表达。总的来说，这次活动是一次成功的健康教育活动，它不仅让幼儿了解了蔬菜的营养价值，还培养了他们的观察、思考和动手能力。我相信，通过这样的活动，幼儿会更加喜欢吃蔬菜，也会更加关注自己的身体健康。