爆炒紫苏牛蛙PPT

爆炒紫苏牛蛙是一道色香味俱佳的川菜佳肴，其独特的口感和丰富的营养价值深受食客喜爱。这道菜以鲜嫩的牛蛙肉为主料，辅以紫苏、辣椒等调料，通过巧妙的烹饪手法，将...

爆炒紫苏牛蛙是一道色香味俱佳的川菜佳肴，其独特的口感和丰富的营养价值深受食客喜爱。这道菜以鲜嫩的牛蛙肉为主料，辅以紫苏、辣椒等调料，通过巧妙的烹饪手法，将牛蛙的鲜美与紫苏的清香完美结合，营造出令人难以忘怀的美味。所需材料牛蛙500克，洗净并剁成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟紫苏100克，洗净切段干辣椒10个，切段大葱1根，切段生姜1块，切片大蒜5瓣，切片盐适量生抽2勺老抽1勺白糖1勺鸡精适量所需工具炒锅刀砧板步骤前期准备将牛蛙剁成小块用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟紫苏洗净切段干辣椒、大葱、生姜、大蒜分别切好备用制作过程提示和建议牛蛙剁块时要大小均匀方便煸炒入味紫苏不宜炒得过久以免失去清香味干辣椒可根据个人口味增减如喜欢更辣可多加干辣椒此菜为川菜口味偏辣，如不喜欢辣可减少干辣椒的用量烹饪时间准备时间15分钟烹饪时间10分钟总时间25分钟分量营养信息（以每100克为单位）热量约150千卡蛋白质约18克脂肪约5克碳水化合物约10克这道爆炒紫苏牛蛙不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养成分。紫苏具有消炎解毒、提神醒脑的功效，而牛蛙则富含优质蛋白质，有助于增强体力。这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，尤其是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的爆炒紫苏牛蛙不仅能暖身，还能提供丰富的营养。在享受这道美味佳肴的同时，我们也需要注意适量食用，保持营养均衡。此外，根据个人口味和健康状况，可以适当调整调料的用量，让这道爆炒紫苏牛蛙更加符合自己的口味和健康需求。