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大虾烧白菜是一道色香味俱佳的家常菜，以新鲜的大虾和嫩白菜为主料，搭配适量的调料，经过精心烹饪而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。所需材...

大虾烧白菜是一道色香味俱佳的家常菜，以新鲜的大虾和嫩白菜为主料，搭配适量的调料，经过精心烹饪而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。所需材料大虾500克，去壳去肠泥，用料酒和盐腌制10分钟白菜500克，洗净切段葱姜蒜适量，切末干辣椒适量，切段盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量制作步骤热锅凉油油热后放入葱姜蒜和干辣椒段，煸炒出香味加入腌制好的大虾翻炒至变色放入白菜段继续翻炒至白菜稍微变软加入适量的盐、糖、鸡精调味翻炒均匀倒入少量的清水加盖焖煮5分钟，让大虾和白菜充分吸收调料的味道最后淋入少许生抽提色，翻炒均匀即可出锅小贴士大虾要选用新鲜的去壳去肠泥后用料酒和盐腌制一下，可以去除腥味，增加鲜味白菜要选择嫩一点的口感更好干辣椒的用量可以根据个人口味来调整喜欢辣的可以多放一些最后加入的清水不要太多以免影响口感大虾烧白菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。希望大家都能尝试制作一下，享受美食带来的快乐！