雪梨雪耳炖猪展PPT

食材准备雪梨1个雪耳适量猪展150克枸杞子适量姜片3片盐适量料酒适量制作步骤处理食材猪展洗净，切块，用料酒、盐腌制10分钟。雪梨去皮，切块；雪耳提前泡发，...

食材准备雪梨1个雪耳适量猪展150克枸杞子适量姜片3片盐适量料酒适量制作步骤处理食材猪展洗净，切块，用料酒、盐腌制10分钟。雪梨去皮，切块；雪耳提前泡发，撕成小朵炖汤将猪展、雪梨、雪耳、姜片放入电炖蛊内，加适量水，盖好盖子，放入锅中，加水至炖蛊一半高，盖上锅盖，先大火煮沸，再转小火炖煮1小时加料再炖打开锅盖，加入枸杞子，继续炖煮15分钟即可小贴士雪梨和雪耳的搭配可以根据个人喜好调整如果喜欢雪梨的味道更突出，可以减少雪耳的用量枸杞子是炖汤常用的补品可根据个人需要加减用量。如果希望汤品口味更加浓郁，可以适当加入其他调味料如盐和鸡精等炖汤时锅中的水量要根据食材的多少和个人需要来调整如果需要更多水分，可以随时添加热水电炖蛊的材质不同保养方法也不同。如果是不锈钢电炖蛊，可以用钢丝球清洗；如果是陶瓷电炖蛊，要避免使用铁器或尖锐的工具刷洗以免刮伤釉面汤品总结这道雪梨雪耳炖猪展汤品不仅口感清甜可口，而且具有养阴润肺、滋润皮肤的功效。猪展肉质细嫩，热量不高，适合大多数人食用。雪梨含有大量的膳食纤维和抗氧化物质，可以帮助排毒瘦身，调节肠胃功能。雪耳富含胶质蛋白和多种矿物质，能够提高免疫力，滋润皮肤。枸杞子则可以明目、养肝、益肾。这道汤品适合秋季食用，可以调理身体、润肺止咳、滋润皮肤。注意事项在制作这道汤品时要注意以下几点：1.猪展的处理在购买猪展时要注意选择有筋膜的部位，这样的肉质更加细嫩。在处理猪展时，要将表面的筋膜去掉，切成块状腌制备用。2.雪梨和雪耳的比例这道汤品中雪梨和雪耳的比例可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢梨子的味道更加突出，可以减少雪耳的用量；如果喜欢雪耳更加突出，可以增加雪耳的用量。3.炖汤的时间和火候在炖汤时要注意时间和火候的掌控。先将猪展、雪梨、雪耳放入锅中加水炖煮1小时后加入枸杞子再炖煮15分钟即可。在炖煮过程中要保持中小火状态，避免汤汁溢出或烧干。4.调味料的用量在调味时要注意盐和鸡精等调料的用量。如果喜欢清淡口味可以少加或不加鸡精和盐；如果喜欢浓郁口感可以适量加入鸡精和盐等调料提味。5.电炖蛊的材质选择在选择电炖蛊时要注意材质的选择。不锈钢电炖蛊比较耐用但清洗时需要用钢丝球小心擦拭；陶瓷电炖蛊比较美观但清洗时要避免用铁器或尖锐的工具刮伤釉面。总结这道雪梨雪耳炖猪展汤品不仅口感清甜可口，而且具有养阴润肺、滋润皮肤的功效。猪展肉质细嫩热量不高适合大多数人食用。雪梨含有大量的膳食纤维和抗氧化物质可以帮助排毒瘦身调节肠胃功能而雪耳富含胶质蛋白多种矿物质能够提高免疫力滋润皮肤。枸杞子则可以明目养肝益肾。这道汤品适合秋季食用能够调理身体润肺止咳滋润皮肤。——（以上内容摘自网络）