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店内卫生每日开业前进行全店清洁确保桌椅、地面、餐具等无污渍、无水痕营业期间定时巡查店内卫生状况，及时清理桌面杂物和地面垃圾设立卫生检查表由值班经理每日签字...

店内卫生每日开业前进行全店清洁确保桌椅、地面、餐具等无污渍、无水痕营业期间定时巡查店内卫生状况，及时清理桌面杂物和地面垃圾设立卫生检查表由值班经理每日签字确认，确保卫生标准得到执行员工岗位责任制定明确的岗位说明书明确每个员工的职责和工作标准定期进行岗位培训提高员工的专业技能和服务水平设立奖惩机制对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚员工形象制定员工着装规范要求员工穿着整洁、统一的制服注重员工仪表要求员工保持良好的仪态和微笑服务定期开展形象培训提升员工的职业素养和服务态度指导用语制定标准化的服务用语包括问候语、推荐语、道别语等鼓励员工使用礼貌、热情的语言与客户交流营造良好的用餐氛围定期对员工进行语言培训提高员工的语言表达能力和沟通能力客户就餐体验关注客户需求提供个性化的服务，如推荐菜品、介绍特色等确保菜品质量定期检查食材新鲜度和烹饪质量优化餐厅环境营造舒适、温馨的用餐环境人员管理建立完善的员工档案记录员工的个人信息、培训记录、工作表现等定期进行员工考核评估员工的工作表现和发展潜力关心员工的生活和工作状况提供必要的支持和帮助，增强员工的归属感和凝聚力