学校食堂食物中毒应急预案PPT

总则1. 编制目的为了有效应对学校食堂食物中毒事件，保障师生身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本预案。2. 编制依据本预案依据《中华人民共...

总则1. 编制目的为了有效应对学校食堂食物中毒事件，保障师生身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本预案。2. 编制依据本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合学校实际情况制定。3. 适用范围本预案适用于学校食堂发生的食物中毒事件的应急处置工作。4. 工作原则统一领导分级负责预防为主常备不懈反应及时措施果断依靠科学加强合作应急组织体系1. 应急领导小组学校成立食物中毒应急领导小组，由校长担任组长，副校长、食堂管理员、校医等相关人员为成员。领导小组负责全面领导、组织、协调食物中毒事件的应急处置工作。2. 应急工作小组应急领导小组下设应急工作小组，包括现场处置组、医疗救治组、信息报告组、后勤保障组等，各小组在领导小组的统一指挥下开展工作。预防与预警1. 预防措施建立健全食堂卫生管理制度加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理定期对食堂从业人员进行食品安全培训提高食品安全意识和操作技能加强食品卫生监督检查发现问题及时整改2. 预警机制建立食物中毒信息监测和报告制度及时发现并报告疑似食物中毒事件对可能引发食物中毒的因素进行风险评估及时发布预警信息应急处置1. 报告与响应一旦发现食物中毒事件应立即报告应急领导小组，并启动应急预案领导小组迅速组织各应急工作小组赶赴现场开展应急处置工作2. 现场处置现场处置组负责现场调查、取证、隔离、封存等工作防止事态扩大医疗救治组负责受伤人员的现场急救和转运工作确保受伤人员得到及时救治3. 信息报告与发布信息报告组负责收集、整理、报告事件进展情况和处置结果及时向上级主管部门和相关部门报告经领导小组批准后适时向师生和社会公众发布事件信息和处置进展情况4. 后勤保障后勤保障组负责应急处置所需物资、设备的采购、调配和保障工作确保应急处置期间的水、电、交通等后勤保障工作顺利进行后期处置1. 总结评估应急处置结束后，领导小组组织对事件进行总结评估，分析原因、总结经验教训，提出改进措施。2. 奖惩处理对在应急处置工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励；对失职、渎职的个人和集体依法依规追究责任。3. 恢复与重建尽快恢复食堂的正常运行，做好受损设施、设备的修复和重建工作。附则1. 预案管理本预案由学校制定并负责解释，定期组织评审和修订。2. 预案实施时间本预案自发布之日起实施。3. 预案演练学校定期组织食物中毒应急演练，提高应急处置能力和水平。以上是学校食堂食物中毒应急预案的主要内容，请全体师生员工认真学习、掌握并严格执行。同时，希望广大师生员工增强食品安全意识，共同维护学校食品安全和师生身体健康。