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脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂（如苯、乙醚及氯仿等）的维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。维生素A维生素A（Vi...

脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂（如苯、乙醚及氯仿等）的维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。维生素A维生素A（Vitamin A）是脂溶性维生素中最重要的一种，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油、奶油和蛋类中。植物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。维生素D维生素D（Vitamin D）是一种重要的维生素，有助于人体对钙和磷的吸收和利用，对于骨骼的健康和发育至关重要。维生素D主要存在于鱼肝油、蛋黄、牛奶等食品中，此外，人体在阳光照射下也可以通过皮肤合成维生素D。维生素E维生素E（Vitamin E）是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害，从而维护人体健康。维生素E主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。维生素K维生素K（Vitamin K）是维持血液凝固正常进行所必需的维生素，它参与骨骼代谢，对防止骨质疏松有重要作用。维生素K主要存在于绿叶蔬菜、动物肝脏和奶制品中。总结：脂溶性维生素ADEK在人体中发挥着重要的生理功能，对维持人体健康起着不可或缺的作用。因此，保持均衡的饮食，摄入充足的脂溶性维生素是维持人体健康的关键。同时，也要注意适量摄入，避免过量引起的不良反应。