清明节介绍PPT
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明节源于上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，...
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明节源于上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。历史渊源据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节；榆社县等地是在清明节前两天过寒食节；垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。节日习俗清明节的习俗据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。扫墓祭祖中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚为习俗。唐朝之后，寒食节逐渐式微，于清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的节俗传统。唐朝皇帝还曾下诏将扫墓正式定为礼制，成为当时“五礼”之一。时至今日，清明节扫墓祭祖，缅怀先人已成为民间固定的风俗。踏青踏青为春日郊游，也称“踏春”，一般为妇女所喜爱，男子亦爱游春野步，这种踏青习俗在先秦时已形成，据《晋书》记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景，至唐宋尤盛。据《旧唐书》记载：“大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可见，踏青春游的习俗早已流行。放风筝放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一。古人相信若某人生病可将其病况写或画于扎制的风筝上，用线系着风筝在空中放飞，让它飞至高空就拉线剪断，疾病灾难便会随着风筝一起飞走。后来，风筝亦逐渐发展成广为流行的郊游娱乐活动。插柳清明节，中国民间有插柳习俗。专家介绍说，清明插柳习俗，其来源普遍存在三种说法。有专家认为，插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。射柳射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。斗鸡古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。中国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。饮食文化清明粥据《酌中志》载：“初一日，吃水点心，即饺饼、水团、饼、炸油饼、鹅鸭。”明代寒食节的食品，还有麦饼、野荞糕等。现代山东泰安地区民俗，清明日吃鸡蛋和冷饽饽，冷饽饽是用上坟前一日做好的馅饼，在坟头供祭后，回来再食用；另外，清明日还有吃面花的习俗，将白面制成燕子、蛇、蝎、兔或文房四宝、柴、米、油、盐等形式，用各种颜料染彩，称为“花子馍”。陕西榆林地区清明节食品多用饧，要蒸“子推馍”和做面花，面花有“蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蝉、燕、蝶、兔”及文房四宝等形状。此外，还有清明螺、乌稔饭、青团子、暖菇包、馓子、朴籽粿、芥菜饭、枣糕、青精饭、插柳饼等清明特色食品。清明螺清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。暖菇包暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的制作，用的是暖菇粉，形似弯月，更像水饺。南片北片，做法不同，风味各异，但同样色香味俱全，皮薄馅嫩，入口绵软，清香扑鼻。文学作品中的清明节清明节在文学作品中也是一个经常被提及的主题。从古代的诗词到现代的散文，清明节常常被用来表达人们对逝去亲人的怀念、对生命的感慨以及对大自然的赞美。许多经典文学作品，如杜牧的《清明》、韩愈的《寒食》、高启的《送陈秀才还沙上省墓》等，都以清明节为背景，抒发了深沉的情感。现代社会中的清明节在现代社会，清明节仍然是一个重要的传统节日。尽管随着生活方式的改变，一些传统的习俗可能已经逐渐被淡化，但扫墓祭祖、踏青等核心活动仍然广受欢迎。此外，随着旅游业的发展，越来越多的人选择在清明节期间外出旅游，感受春天的气息，这也成为了一种新的过节方式。总的来说，清明节是中国传统文化中一个非常重要的节日，它承载着人们对逝去亲人的怀念和对生命的敬畏，同时也展现了中华民族对大自然的热爱和尊重。在今天，我们仍然应该珍视并传承这一传统节日，让它的文化内涵得以延续和发扬。
