制作番茄意大利面流程PPT
前期准备材料:意大利面适量新鲜番茄3-4个大蒜3-4瓣橄榄油适量盐适量黑胡椒适量新鲜罗勒叶若干片(可选)帕尔马干酪适量(可选)工具:深锅用于煮意大利面炒锅...
前期准备材料:意大利面适量新鲜番茄3-4个大蒜3-4瓣橄榄油适量盐适量黑胡椒适量新鲜罗勒叶若干片(可选)帕尔马干酪适量(可选)工具:深锅用于煮意大利面炒锅用于炒制番茄酱刀和砧板用于切配食材制作流程步骤一:煮意大利面在深锅中加入足够的水加入适量的盐大火烧开水后放入意大利面,按照包装上的说明煮到所需软硬程度煮好后用漏网捞出,滤去多余的水分,放入盘中备用步骤二:制作番茄酱在炒锅中加入适量的橄榄油用中火加热切碎大蒜放入锅中,翻炒至微黄将番茄切成小块放入锅中,用锅铲翻炒煮至番茄出汁加入适量的盐和黑胡椒调味如有罗勒叶可加入几片一同煮制,增添香气步骤三:组装意大利面将煮好的意大利面放入炒锅与番茄酱充分混合确保面条均匀裹上番茄酱如果酱汁太稠,可加入少量煮面的水稀释翻炒均匀后关火步骤四:装盘与装饰将炒好的意大利面装盘尽量使面条分布均匀如有帕尔马干酪可撒上一些在面条上增添风味装饰上几片新鲜的罗勒叶提升整体的视觉效果提示和建议根据个人口味可以在番茄酱中加入适量的辣椒粉或其他香料来调味煮意大利面时不宜过久,以免面条过于软烂炒制番茄酱时可以适量调整火候,以达到理想的口感和风味