白油猪肝PPT
简介:白油猪肝是一道色香味俱佳的传统川菜。它的特点在于色泽金黄,口感嫩滑,带有猪肝的鲜嫩和白油的独特香气,深受食客喜爱。所需材料:猪肝500克白油(或猪油...
简介:白油猪肝是一道色香味俱佳的传统川菜。它的特点在于色泽金黄,口感嫩滑,带有猪肝的鲜嫩和白油的独特香气,深受食客喜爱。所需材料:猪肝500克白油(或猪油)适量青蒜或蒜苗适量生姜适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量淀粉适量所需工具:炒锅刀砧板漏网步骤:前期准备提示和建议:猪肝炒制时火候要控制得当以免过火导致猪肝变老若喜欢更香浓的口感可以适量增加白油(或猪油)的用量烹饪时间:准备时间15分钟烹饪时间10分钟分量:2-3人份备注:白油猪肝是四川家常菜中的经典之作,其独特的白油香气与猪肝的鲜嫩完美结合,让人回味无穷。在四川的许多餐馆和家庭,这道菜都是饭桌上的常客。不妨一试,品味这地道的美味!