茶品类的介绍PPT
茶，作为中华民族的传统饮品，承载着丰富的文化内涵和健康价值。从古至今，茶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。茶的种类繁多，每一种茶都有其独特的口感和品...
茶，作为中华民族的传统饮品，承载着丰富的文化内涵和健康价值。从古至今，茶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。茶的种类繁多，每一种茶都有其独特的口感和品质特点。下面，我们将详细介绍几种常见的茶品类。绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过杀青、揉捻和干燥等工序后制成的。因其制法不同，可分为下列几种：珠茶产于浙江绍兴、诸暨、嵊州等县。珠茶品质以“绿、香、鲜、爽”为特色碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿龙井茶产于浙江杭州西子湖畔。龙井茶以“色清、香郁、味醇、形美”四绝于一身，它的色泽清澈透亮，香气浓郁持久，口感醇厚回甘，形状优美紧致红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。中国红茶品种主要有：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、政和工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、宁红工夫、宜红工夫、越红工夫、湖红工夫、闽红工夫等。正山小种产于福建武夷山市星村乡桐木关一带。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市星村镇桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶乌龙茶乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵和烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显白茶白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。银针又叫白毫，是白茶中的极品。茶叶外形细如针，披着银白的茸毛，闪烁如银，成品长约三厘米牡丹是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名花茶花茶，又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国十大名茶之一，是摘自花蕾、花冠、花瓣、花萼、花茎和花实这些部位，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。茉莉花茶是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效金银花茶金银花茶 ，属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶�窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的盛开期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。金银花茶具有清热解毒、通经活络，护肤美容的功效，能降压、降低血液胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心绞痛；抑制脑血栓的形成；提高人体耐缺氧自由基，增强记忆，延缓衰老；改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，润肤祛斑黑茶黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、贵州、湖南、湖北、广西、广东、福建、陕西等地。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。普洱茶普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇结语茶，不仅是一种饮品，更是一种文化。每一种茶都有其独特的口感和品质特点，适合不同的人群和场合。通过了解各种茶的特点和功效，我们可以更好地选择适合自己的茶品，品味茶的美好，享受健康生活。
