六大类茶PPT

六大类茶是中国传统茶文化的核心组成部分，每种茶都有其独特的口感、香气和制作工艺。下面简要介绍这六大类茶。绿茶绿茶是不经过发酵的茶，具有清香、鲜爽的特点。其...

六大类茶是中国传统茶文化的核心组成部分，每种茶都有其独特的口感、香气和制作工艺。下面简要介绍这六大类茶。绿茶绿茶是不经过发酵的茶，具有清香、鲜爽的特点。其制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。绿茶中富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，有助于提神醒脑、抗氧化。白茶白茶是轻微发酵的茶，以嫩芽和嫩叶为原料，制作工艺简单，不炒不揉，只经过晒干或文火烘干。白茶口感清淡、香甜，具有很高的保健价值，如抗氧化、抗衰老、抗炎等。黄茶黄茶是经过轻微发酵的茶，制作工艺包括杀青、揉捻和闷黄等步骤。黄茶具有独特的闷香和醇厚的口感，能够提神醒脑、助消化。乌龙茶（青茶）乌龙茶是半发酵的茶，制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙等多个步骤。乌龙茶口感醇厚、回甘，具有独特的花果香气，有助于减肥、降脂、抗氧化。红茶红茶是全发酵的茶，制作工艺包括萎凋、揉捻和发酵等步骤。红茶口感醇厚、甘甜，具有浓郁的香气，能够暖胃、助消化、提神醒脑。花茶花茶是以绿茶或红茶为茶坯，加入鲜花进行窨制而成的茶。花茶不仅具有茶叶本身的香气和口感，还融入了鲜花的香气，如茉莉花茶、玫瑰花茶等。花茶具有提神醒脑、舒缓情绪的作用。这六大类茶各具特色，不仅满足了不同人群的口味需求，也体现了中国茶文化的博大精深。