六大类茶PPT

六大类茶是中国传统茶叶的主要分类方式，每种茶都有其独特的口感、香气和制作工艺。以下是对这六大类茶的简要介绍：绿茶绿茶是不经过发酵的茶，具有清香、鲜爽的特点...

六大类茶是中国传统茶叶的主要分类方式，每种茶都有其独特的口感、香气和制作工艺。以下是对这六大类茶的简要介绍：绿茶绿茶是不经过发酵的茶，具有清香、鲜爽的特点。其制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。绿茶中富含茶多酚、咖啡碱等物质，具有提神醒脑、抗氧化等功效。白茶白茶是轻微发酵的茶，制作工艺简单，主要包括萎凋和干燥两个步骤。白茶的口感清淡、回甘，带有独特的毫香。它含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分，具有清热解毒、养颜美容的功效。黄茶黄茶是经过轻微发酵的茶，制作工艺包括杀青、揉捻和闷黄等步骤。黄茶的口感醇厚、甘甜，带有独特的熟果香。它含有丰富的茶多酚、维生素等营养物质，具有消食化积、提神醒脑的作用。青茶（乌龙茶）青茶（乌龙茶）是半发酵的茶，制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥等步骤。青茶的口感醇厚、回甘，带有独特的花果香。它含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，具有减肥健美、降脂降压的功效。红茶红茶是全发酵的茶，制作工艺包括萎凋、揉捻和发酵等步骤。红茶的口感浓郁、甘甜，带有独特的果香和花香。它含有丰富的茶黄素、咖啡碱等营养物质，具有暖胃消食、提神醒脑的作用。花茶花茶是将茶叶与花蕾混合窨制而成的茶，具有独特的花香和茶香。花茶的种类繁多，如茉莉花茶、玫瑰花茶等。它不仅具有茶叶本身的营养成分，还富含花蕾中的芳香物质和维生素等营养成分，具有美容养颜、舒缓情绪的功效。